食材明细
主料
虾仁:
炒工艺廿分钟耗时普通困难程度虾仁炒豌豆的制作方法步骤
1虾仁提前解冻好，清洗干净背部上划一刀，加入适当盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
2煮锅内加水烧开，放入洗好的豌豆，胡萝卜丁，加盐煮两分钟（胡萝卜提前洗净切成小块）。
3焯好的豌豆，胡萝卜丁过一下凉水沥干备用。
4热锅冷油，放入腌好的虾仁炒至变色。
5放入焯好的豌豆，胡萝卜丁翻炒均匀，加入适当盐，热水，生抽焖煮两分钟。
6淀粉水备好，淋入锅中翻炒一会儿即可。
7成品图。
8成品图。1虾仁提前解冻好，清洗干净背部上划一刀，加入适当盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。2煮锅内加水烧开，放入洗好的豌豆，胡萝卜丁，加盐煮两分钟（胡萝卜提前洗净切成小块）。3焯好的豌豆，胡萝卜丁过一下凉水沥干备用。4热锅冷油，放入腌好的虾仁炒至变色。5放入焯好的豌豆，胡萝卜丁翻炒均匀，加入适当盐，热水，生抽焖煮两分钟。6淀粉水备好，淋入锅中翻炒一会儿即可。7成品图。8成品图。
